調理師 ﾜﾝﾀﾞﾌﾙｽﾓｰﾙ |
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調理師読本第15版 価格：￥1575-[税込] | ||||
| ■日本栄養士会■第一出版（千代田区）■2010年04月発行年月：2010年04月 ページ数：408p サイズ：単行本 ISBN：9784804112169 食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論 調理師養成に必要な教科目（＝出題科目）を完全解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師 | ||||
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