| ●内容・・・ 300g入り●賞味期限・・・商品到着日ヨリ3日間●鉄分補給してください！焼いたり、あまがらく煮込んでもおいしいです。生まれて初めて、レバーを食べることが出来ました。どうしても、臭いと感じてだめだったのですが主人の分にまでお箸を伸ばしました。本当に、新鮮とは地鶏とはこういう物かと感激しました。 あーーっ、美味しかったです。 鶏レバー！煮込んでもまったく変な匂いがしなかったですねぇ〜。普段近所で購入してくる物って匂いがきつくて私は苦手だったんです。でも、こちらで頂いたものはぜんぜん平気でした〜。レバーの色も濃いというのでしょうか、色が鮮やかって感じがしました。おおっ、いつも違う!!とちょっと感動(？)しちゃったんですよ〜。 いろいろな部位を買わせていただき、手羽先もつくねも大変おいしかったのですが、私的な今回のヒットは鶏肝かな？塩焼きでもきっとおいしいだろうと勝手に思い、塩こしょうで焼いて食べました。ジューシーで全然臭くないです(^-^)感動〜〜（はあと） トリ好きにはたまらない味でございましたどうもありがとうございます＾＾ これから砂肝を試してみようと思います。 調理例（レバーのしょうゆ蒸し煮) 【材料】（4人分） 大和肉鶏肝、200グラム・ゆで汁（水、4カップ・酒、大さじ2）・蒸し汁（しょうゆ、大さじ3・酒、大さじ1・みりん、大さじ1・長ねぎみじん切り、1/4本分・しょうが、千切り1かけ分・八角、1個）・ごま油 小さじ 【作り方】 1、レバーは水で洗い、血のかたまりなどきれいに洗っておく。 2、レバーを水 4カップ＆酒 大さじ2の入ったゆで汁で5分くらいゆでる。この後、電子レンジで蒸すので完全に火が通らなくてもOK） 3、ボールに2の茹でたレバーと蒸し汁の調味料を合わせ電子レンジで3分かける。 4、時間がたったらレンジからだし、仕上げにごま油を小さじ1かけて出来あがり。 ●レバーは鍋で煮るより蒸したほうが硬くなりにくいです ●暖かいのもおいしいけど冷蔵庫で冷やして5ミリ位にスライスして白髪ねぎを添えて食べるのもGOOD！ |
